Кажется парадокс, но нет. Сладкая ягода способна помочь в борьбе с сахарным диабетом. Ученые провели эксперимент. В нем приняли участие 14 человек с избыточной массой тела. Каждый из них должен был выпивать клубничный сок за два часа до еды. А также во время приема пищи и через два часа после полноценного обеда. После этого у участников эксперимента брали анализ крови на глюкозу. Результаты порадовали ученых. Оказалось, уровень сахара у испытуемых снижался после приема пищи. Правда, только в том случае, когда заранее был выпит клубничный сок. Специалисты считают, что клубника должна войти в обязательный рацион питания людей, страдающих хроническим заболеванием.
Секрет пользы ягоды прост. Она содержит большое количество антиоксидантов. Кроме того, богата антоцианами. Все эти вещества «отвечают» за снижение уровня сахара в крови. По словам ученых, регулярное употребление клубники увеличивает чувствительность клеток к инсулину и помогает организму быстрее выводить лишнюю глюкозу. Сколько клубники требуется съесть - уже известно. Ученые остановились на числе в 37 ягод
Также при повышенном уровне сахара в крови будут полезны такие продукты, как черника, апельсины и оливковое масло.
