Как выбирать арбузы и дыни
Наступает самый сочный месяц лета – август. По всей стране начинается арбузный сезон. Скоро повсюду установят бахчевые развалы, и начнется официальная торговля. В Роспотребнадзоре рассказали, где покупать и как выбирать арбузы и дыни.
— Во-первых, покупать арбузы и дыни следует в специальных местах – на огороженных решеткой поддонах под тентом. Рядом не должно быть проезжей части.
— Не выбирайте слишком большой и тяжелый арбуз.
— На нем не должно быть трещин и порезов.
— Хвостик должен быть сухим, корка твердой, блестящей, а полоски – яркими и контрастными.
— На боку — яркое желтое пятно, которое арбуз отлежал на земле во время созревания.
— Если постучать по арбузу, то хороший арбуз издаст звонкий звук и слегка завибрирует, если похлопать ладонью. А если его слегка сжать, то можно услышать хруст.
— Перед тем, как разрезать арбуз, следует промыть его с мылом.
— Мякоть должна быть красной, на срезе с мелкими крупинками, без склизких фрагментов; семена – черные или коричневые.
— На вкус хороший арбуз должен быть сладким. Если арбуз кислит, есть его не стоит, можно отравиться.
— Разрезанный арбуз нужно убирать в холодильник.
Выбирая дыни, следует придерживаться тех же правил, что с арбузом, но есть и свои нюансы.
— Если задняя часть дыни немного мягкая – это значит, что дыня созрела.
— Следует прислушаться к аромату дыни. Даже неразрезанная дыня приятно пахнет. При отсутствии аромата ее брать не стоит.
— Во-первых, покупать арбузы и дыни следует в специальных местах – на огороженных решеткой поддонах под тентом. Рядом не должно быть проезжей части.
— Не выбирайте слишком большой и тяжелый арбуз.
— На нем не должно быть трещин и порезов.
— Хвостик должен быть сухим, корка твердой, блестящей, а полоски – яркими и контрастными.
— На боку — яркое желтое пятно, которое арбуз отлежал на земле во время созревания.
— Если постучать по арбузу, то хороший арбуз издаст звонкий звук и слегка завибрирует, если похлопать ладонью. А если его слегка сжать, то можно услышать хруст.
— Перед тем, как разрезать арбуз, следует промыть его с мылом.
— Мякоть должна быть красной, на срезе с мелкими крупинками, без склизких фрагментов; семена – черные или коричневые.
— На вкус хороший арбуз должен быть сладким. Если арбуз кислит, есть его не стоит, можно отравиться.
— Разрезанный арбуз нужно убирать в холодильник.
Выбирая дыни, следует придерживаться тех же правил, что с арбузом, но есть и свои нюансы.
— Если задняя часть дыни немного мягкая – это значит, что дыня созрела.
— Следует прислушаться к аромату дыни. Даже неразрезанная дыня приятно пахнет. При отсутствии аромата ее брать не стоит.
