Крупный рогатый скот вносит весомый вклад в глобальное потепление благодаря выбросам метана преимущественно при отрыжке и, в меньшей степени, при метеоризме и выработке фекалий. Одна корова за день способна выпускать в атмосферу до 500 литров этого газа! Из-за этой проблемы поголовье коров по всему миру стали пытаться регулировать и даже сокращать. Однако китайские учёные нашли решение: «неудобный» вопрос можно решить с помощью корректировки рациона животных.
Изучив микробиом рубца (отдела желудка) у 100 дойных коров, исследователи выявили прямую связь между количеством метана и жизнедеятельностью инфузорий — одноклеточных организмов, участвующих в пищеварении. Внутри инфузорий учёные обнаружили органеллу, получившую название «водородная бобовая клетка», которая вырабатывает водород, необходимый для синтеза метана. Эксперименты показали: если сократить численность определенных видов инфузорий, выбросы метана снижаются более чем на треть!
Теперь главная задача — разработать специальные кормовые добавки, которые будут точечно подавлять активность этих микроорганизмов. Похоже, решение проблемы глобального потепления «от животноводства» — теперь лишь вопрос техники!
