К таким неутешительным выводам пришли ученые в результате экспериментов с животными.
Для исследования грызуны были разделены на 2 группы. Первая группа придерживалась нормального сбалансированного рациона, а вторую группу кормили пищей с высоким содержанием жиров. Эксперимент продолжался 30 недель. При этом в каждой группе были особи, у которых диагностировали болезнь Альцгеймера. Ученые контролировали массу тела, количество потребляемой пищи и уровень глюкозы в крови грызунов.
Выяснилось, что у мышей с болезнью Альцгеймера, которые получали жирную пищу, были отмечены необратимые паталогические изменения в мозге. И наблюдалось значительное ухудшение когнитивных функций. Также грызуны из второй группы набирали избыточный вес. Ученые предполагают, что ожирение нарушает работу центральной нервной системы и может привести к психическим расстройствам.
