Блины – чрезвычайно вкусное, но очень сытное и тяжёлое для пищеварения лакомство. На Масленицу без них никуда! Диетологи не запрещают отдавать дань традиции, но советуют отказаться от начинки сладкой и жирной. Постарайтесь сделать вашу трапезу хотя бы немного менее калорийной.
Самые вредные – готовые блинчики с начинкой, которые покупаются в магазине. Недобросовестные производители часто используют в таких продуктах не очень качественное сырье, добавляют ароматизаторы и трансжиры. Да и вкус этих блюд порой оставляет желать лучшего.
Найдите время и приготовьте блины сами! Но не увлекайтесь такими начинками как сгущенка, шоколадная паста или варенье. Даже мёд способен значительно увеличить калорийность и гликемический индекс. Особенно осторожными следует быть людям с заболеваниями желудка и сахарным диабетом. Диетологи также советуют добавлять в тесто меньше сахара и заменить пшеничную муку на любую другую.
