Вы наверняка замечали, что в жаркую погоду пропадает аппетит, есть хочется меньше, и мы выбираем фрукты и овощи, а не жирные сытные блюда. Но механизм предпочтений еще не конца изучен. Очевидно, что в холодную погоду организму требуется больше энергии, чтобы согреться. Вот наш выбор и падает на более калорийные блюда.
Но не все зависит от наших желаний. В жару включается новые механизмы поддержания температуры. Потовые железы активно работают, человек теряет влагу, и для восполнения водного баланса тоже нужна энергия, которую организм не хочет тратить на переваривание еды, и это тоже влияет на аппетит.
А вообще, наша тяга к еде, то есть аппетит зависит от множества факторов, в том числе и от окружающей среды, но не только. Чувство сытости регулируется гормонами: грелином и лептином. Грелин вырабатывается, когда человек голоден, а лептин сообщает организму, что в еде пора остановиться. Гормоны, в свою очередь, дают сигнал мозгу, а точнее гипоталамусу.
Но эта слаженная система может давать сбои, и тогда все наоборот: в жару хочется есть, а в холодную погоду пропадает аппетит. Но, в любом случае, в жаркую погоду важно поддерживать водный баланс!
А пока лето продолжается! В столице завтра еще нежарко, +22,24, но к выходным потеплеет до 25, в воскресенье температура может повыситься и до +28. Так что берите запас воды, и отправляйтесь на долгую неспешную прогулку!
15.08.2024
