Бурбон - всемирно известный кукурузный виски родом из Кентукки. Его производство быстро растёт. Уже сейчас объем отходов в виде бурбонной барды составляет миллиарды литров, а в ближайшие пять лет он обещают удвоиться. Учёные придумали - как использовать эти отходы во благо планеты и получить из них новый источник возобновляемой энергии.
При производстве литра бурбона остаётся около 10 л барды. Это частички зерна, погибшие дрожжевые клетки и продукты ферментации. Её традиционно используют в качестве корма для крупного рогатого скота, но его поголовье с каждым годом становится всё меньше, а объемы барды растут и их необходимо куда-то утилизировать.
Транспортировка барды в другие регионы — не выход. Она создаст значительный углеродный след. А переработка в сироп по карману далеко не каждому производителю. Поэтому кентуккийские учёные предложили новое решение — преобразование барды в биогаз метан. Это происходит при участии анаэробных бактерий, и самый большой объем метана, как выяснилось, дают отходы с высоким содержанием кукурузы.
Сам по себе метан — агрессивный парниковый газ. Но при сгорании он существенно чище угля. Метан может служить не только топливом для тех же ликёро-водочных заводов и их грузовых автомобилей, но и генерировать электричество.
Предложенная схема значительно повышает экологичность производства бурбона. Она решает проблему утилизации отходов и позволяет штату выйти в лидеры в области возобновляемой энергии.
Чистая энергия из отходов бурбона?
