Продукты-провокаторы
И чтобы не съесть слишком много за один присест, врачи-эндокринологи рекомендуют обратить внимание на то, что, пряности, специи, соленья и прочие остроты, которыми характеризуется праздничный стол, оказывают нашему организму «медвежью услугу». Дело в том, что они активно действуют на слизистую оболочку желудка, приводят к ускоренному и повышенному выделению пищеварительных ферментов, то есть, попросту, повышают аппетит. И вот вам результат – переедание. Конечно, одна новогодняя ночь не нарушит баланс вашего пищеварения. Но если переедать с помощью специй, маринадов и солений в течение хотя бы недели, последствия могут быть плачевными. Кстати, традиционные для предстоящие праздников цитрусовые, содержащие большое количество лимонной кислоты, тоже подталкивают нас к тому, что бы вместо одного кусочка пирога или мяса съесть два или три.
Ну, а главным провокатором выступает, конечно, алкоголь, поскольку он не только в силу своих химических свойств стимулирует аппетит, но и усыпляет нашу бдительность.
